नवरात्रि में काले चने क्यों बनाए जाते हैं? यहां जानें बनाने की आसान रेसिपी

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Black Gram Benefits : नवरात्रि का पर्व चल रहा है.नौवें दिन कन्या पूजा का विशेष महत्व होता है. इस दिन कन्या रूपी देवी की पूजा की जाती है और काले चने, रवा का हलवा और पुड़ी का भोग लगाया जाता है. नौवें दिन हर घरों में काले चने बनाए जाते हैं और कन्या को खिलाया जाता है लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इस परंपरा के पीछे क्या कारण है? नवरात्रि पर काले चने बनाने की परंपरा का अपना एक महत्व है जो हमारे स्वास्थ्य और शक्ति के लिए बहुत फायदेमंद है. आइए जानते हैं कि नवरात्रि में काले चने क्यों खाए जाते हैं और ये सेहत के लिए किस तरह से लाभकारी हैं. 

जानें क्यों बनाया जाता है काला चना?
कन्या पूजन में काले चने को देवी को समर्पित किया जाता है. ये शक्ति के प्रतीक माने जाते हैं. यह शुद्ध और सात्विक भोजन माना जाता है, इसलिए देवी को भोग के रूप में अर्पित किया जाता है. नवरात्रि में देवी से शक्ति प्राप्त करने की कामना के लिए इसका सेवन किया जाता है.काले चने में आयरन, प्रोटीन व फाइबर होता है जो भूख कम करता है और उपवास के दौरान ऊर्जा देता है. जो स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है. नवरात्रि के दौरान व्रत रखने से कमजोरी आती है, चने खाने से ऊर्जा मिलती है. यह आयरन से भरपूर होता है जो एनीमिया जैसी समस्याओं से लड़ने में मदद करता है. काले चने न केवल स्वादिष्ट और सात्विक भोजन हैं बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं. नौ दिन के उपवास के बाद इसको खानें से  नवरात्रि में स्वास्थ्य को बहुत ही फायदे मिलते हैं. 

जानें बनाने की विधि

सामग्री:

  • 1 कप काले चने
  • 2 कप पानी
  • 1/2 टी स्पून सोडा 
  • 1 टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1/2 जीरा पाउडर , काली मिर्च 

विधि:

  1. सबसे पहले काले चने को अच्छी तरह धो लें. फिर उन्हें पानी में 8-10 घंटे के लिए भिगो दें.
  2. अब भिगोए हुए चने एक पैन में डालें और उन में पानी डालकर उबाल लें.इसके साथ ही थोड़ा सोडा और नमक डाल दें. 
  3. जब चने नरम हो जाए तो उसके एक बर्तन में निकाल लें. 
  4. अब एक पैन में तेल गर्म करके उसमें चने डालें और हल्का सा भून लें.
  5. उसके बाद चने में थोड़ा मसाला जीरा, काली मिर्च उपर से कटी हुई हरी धनिया आदि. 
  6. अब आप इसको माता रानी को भोग लगाएं उसके बाद आप इसे कन्या को खिला सकती है. 

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.

 

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